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花と柑橘の香りを持つグルメなブラン・ド・ノワール マルグリット ギュイヨ 一覧へ
地元ダムリー、オーヴィレールなどのムニエ100%。フローラルでまろやか、48か月間の熟成で調和が生まれています。リンゴ、洋ナシ、カモミーユ、生き生 きした酸の活力があり、まっすぐなテクスチャー。親しみやすく、アプローチャブル。ムニエの苦手な人こそ飲んでほしいキュヴェです。
| 生産者 | |
|---|---|
| ワイン名 | |
| ヴィンテージ | |
| 容量 | |
| フランスの名店「ポール・ボキューズ」が採用する、シャンパーニュ界のホープマルグリット ギュイヨMarguerite Guyot | |
| シャンパーニュのマーケッターとして活躍した経験を生かして、2012年に自らのブランドを興したフローレンス・ギュイヨのシャンパーニュ「マルグリット・ギュイヨ」。王道の大手メゾンとも先鋭的なグローワーとも異なる、フレッシュなクリーンなスタイルをノンマロ(乳酸発酵なし)で実現しています。ブドウは一番搾りのキュヴェだけを使用し、瓶内熟成期間は48ヵ月間から60カ月間と長く、またノンマロにより、果実味豊かで複雑でありながら伸びのある見事な酸を愉しめます。2022年にはフランスの星付きフレンチレストラン ポール･ボキューズ(Paul Bocuse)で栄えあるハウス･シャンパーニュとして採用されるなど､知る人ぞ知るシャンパーニュとして確実にその名を広めています。 |
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