『岩の井 240 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒 720ml【要冷蔵】日本酒 清酒 生酒 四合瓶 千葉 岩瀬酒造 いわのい 当店限定モデル』はヤフオクでから12月17日 05時 57分に出品され01月06日 05時 57分に終了予定です。即決価格は1,630円に設定されています。現在264件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。鹿児島県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
醸造元
岩瀬酒造は亨保8年(1723年)創業、千葉県御宿に位置する唯一の酒蔵で、300年以上にわたる歴史を持つ伝統的な酒造りの拠点です。この蔵の特徴は、山廃仕込みに対する強いこだわりにあります。
蔵の仕込み水は、海岸に近いため地下水が貝殻層を通り、「硬度13~15」と日本国内でも硬度が高い水です。カルシウムやマグネシウムが多いと養分が多く発酵が旺盛します。硬度の高い水を使用し「山廃」で仕込みをすることで旨味のある、濃醇で酸味のしっかりしたお酒になります。
岩の井の酒質の特徴でもある米の旨味を引き出すために「山廃仕込み」にこだわり、全体仕込み量の三分の二以上を「山廃仕込み」で醸しています。大吟醸を除けば原料米のほとんどを千葉県産にこだわっています。特徴・味わい
愛山を50%精米して醸した純米吟醸酒。愛山は心白が大きくタンパク質・脂質が少ない酒米です。搾りながら直詰めしたガス感が残っており、フルーティーな香りと旨味のあるキレの良さが特徴の無濾過生酒です。岩の井 240 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
原料米:愛山
精米歩合:50%
アルコール分:17度
※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。
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264 入札履歴
終了
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