素材が持つ水分を活かし、最小限の水の量で調理が可能です。食材から出るうまみを含んだ蒸気が、なべ本体とふたの間に膜を作り(ウォーターシール効果)内部が定温・定圧に保たれるため、
余分な水分を使わない調理が可能となります。食材からでるうまみを含んだ蒸気が、ふた裏面にある凸面を伝って食材にまんべんなく降り注ぐウォータードロップ現象により素材本来のおいしさを引き出します。専用のふた取っ手に開閉可能な蒸気口がある為、蒸気を調節できます。栄養を逃しにくく、おいしく作ることができます。熱伝導率がよく、時短調理をすることができます。耐磨耗性試験50万回クリアしたセラミックコーティング加工により、こびりつきにくく、汚れもスルっと落ちます。丸みのある形状とくすみカラーでかわいらしいデザインです。ガス火・IHに対応しています。【寸法(直径)】MKS-20:20cm【満水容量(約)】 MKS-20:2.3L【なべ本体サイズ(約)】 MKS-20:270×240×103mmサイズ(外寸)
幅270×奥行240×高さ147mm
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無加水鍋 | |
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20cm/チャコールグレー | 20cm/メルティピンク |
20cm/ディープアイボリー | |
24cm/チャコールグレー | 24cm/メルティピンク |
24cm/ディープアイボリー |
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