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海からの贈りもの原酒 2023 芋焼酎 35-36度 1800ml 大海酒造鹿児島鹿屋市箱入り買い公式

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海からの贈りもの原酒 2023 芋焼酎 35-36度 1800ml 大海酒造鹿児島鹿屋市箱入り

大海酒造

伝統と挑戦。おいしい焼酎をお届けするために。

妥協しない。

大隅半島にある鹿屋市は、水はけの良いシラス台地で昔からさつまいもが栽培されている地域です。
大海酒造はさつまいもの栽培が盛んな鹿屋市で、契約農家が丹精込めて育てたさつまいもを使い、こだわりの焼酎造りを行なっています。焼酎造りが始まると、造りの期間中杜氏、蔵人は蔵に泊まり込み焼酎造りを行ないます。造りを全て機械に頼るのではなく造り手の五感を生かした焼酎造りにこだわり、大隅半島を代表するブランドとして、より多くの皆様に愛される焼酎をこれからも造り続けてまいります。

さつまいもの質にこだわる。

「私たちのさつまいも畑から焼酎造りは始まります」
大海酒造の焼酎の裏ラベルには契約農家の写真と一緒にこの言葉が書かれています。「美味しい焼酎は良質のさつまいもから」
契約農家は長年、さつまいもの品質向上に努めてきました。そのさつまいもを使いおいしいだけではなく、生産者の顔が見える安心・安全な焼酎造りを行なっていきます。そう、焼酎造りはさつまいも畑から始まっているのです。

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海からの贈りもの原酒 2023 芋焼酎 35-36度 1800ml 大海酒造鹿児島鹿屋市箱入り

その年に採れた芋で、その年最高の焼酎を目指して仕込まれる杜氏入魂の芋焼酎。
濃厚な旨味をそのままに瓶詰めした芋焼酎の原酒です。

海からの贈りもの [2023年仕込み]
今年の海からの贈りものはさつまいもの香り、味わいがしっかりと感じられる酒質を目指し黒麹、常圧蒸留で造りました。さつまいもはコガネセンガン、そして新品種のみちしずくを5:5の割合で使用しました。
使用したコガネセンガンは私たち蔵人も芋農家さんたちとさつまいもの植え付けを行ったコガネセンガンを使用しました。植え付けを行い、生育過程を見ることで蔵に入荷してくるさつまいもがどのように育ってきたか知ることができ、焼酎造りにも強く酒質も良いと言われています。2種類のさつまいもが織りなす豊かな香りや味わいを、お湯割りやオンザロックでじっくりとお楽しみください。
（蔵元より）

※2023年の芋で仕込み、2024年の海の日に販売する限定生産の芋焼酎です。

さつまいも: コガネセンガン・みちしずく (割合5:5)
酵母: 鹿児島2号
蒸留方法: 常圧蒸留

商品データ