『油脂検査シンプルパック 酸価3 080520-353【酸化検査薬】【ショートニングモニター】【食用油テスター】 『最高級』』はヤフオクでから12月17日 19時 05分に出品され01月06日 19時 05分に終了予定です。即決価格は4,462円に設定されています。現在293件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。山形県からの発送料は落札者が負担します。PRオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
【呈色】青→黄緑→黄(3段階)
【反応時間】1分
【測定回数】48回
【入数/箱】48コ入(12コ入/1袋×4)
油交換の目安
厚生省「弁当及び惣菜の衛生規範」
原材料としては酸価が1以下及び過酸化物価が10以下のものを使用すること
揚げ処理中の油脂の酸価が2.5を超えたものは新しい油と交換すること
食品衛生法 指導要項
油で処理した菓子(油分10%以上)の場合
酸価3を超え、かつ過酸化物価30を超えないこと及び酸価のみで5を超えないこと、又は過酸化物価のみで50を超えないこと
店舗用識別コード:4141900
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293 入札履歴
終了
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