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【クール配送】ラウル・ペレスウルトレイアメンシア [2020]750ml (赤ワイン) 大阪の販売店

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フレッシュでミネラリー！熟度があり奥行や広がりのある味わいを持つ1本。

ビエルソにて1752年からブドウ栽培の歴史を持つ家系に生まれる。バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入。少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げた。2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。メンシアとゴデーリョで生み出す唯一無二のワインは瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴んだ。

栽培・醸造では『自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする』がモットー。畑は馬を使って耕し、醸造では各区画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみ添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽使用も控えている。『欠陥のあるワインは失敗作だ』と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えている。

「ウルトレイアメンシア」は、ポンフェラーダのバルデカニャーダからのブドウを使用。ウルトレイア・サンジャックは、バルトゥイエ・デ・アバホからの村名格ワイン。バルデカニャーダ地区のブドウは小粒で凝縮しており、また、スレート土壌と北西向きの畑であることから、サンジャックに対し、よりフレッシュでミネラリーという特徴がある。

プルーンや刻んだリンゴのようなノートがあり、スミレのノーズが混じりあうフレッシュなアロマ。熟度があり奥行や広がりのある味わい。

2020年ヴィンテージ情報
冬は暖かく乾燥しており、春の雨のほとんどは4月に降った。夏の始まり、特に7月は暑かった。それゆえ、ブドウの生育サイクルは進み、最終的に収穫も少し早かった。出来上がったワインはかなり温かみがあるが、程よい酸味もある。

テクニカル情報
樹齢：1908年植樹
海抜：650m
畑の向き：北西
面積：7ha
ロケーション：エル・ビエルソ（El Bierzo）地域の中心自治体であるポンフェラーダ内、バルデカニャーダ地区
※単一区画。ウルトレイアシリーズでも特定の区画に基づいたキュヴェも生産されているが毎年リリースされるわけではない。

土壌：スレート
仕立て方：樹勢が穏やかで枝先が下に向いている（半直立型）ブドウ木
栽培：樹齢が高いため太い新梢はなく、3つに分葉した濃い緑の葉を茂らせる。比較的小～中サイズの果実は黒みがかった紫色で、中程度の錐形の果房を実らせる。
醸造：：開放式オークタンクで2～5ヶ月
熟成：バリック（225L）とコンクリートタンクで12ヶ月。無清澄、無濾過
生産本数：9，000本

Raul Perez Ultreia Mencia
ラウル・ペレスウルトレイアメンシア
生産地：スペインカスティーリャ・イ・レオン州
原産地呼称：D.O.BIERZO
品種：メンシア 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン辛口フルボディ

ワインアドヴォイト：91 ポイント
RP 91 Reviewed by: Luis Gutierrez Release Price: $38 Drink Date: 2023 - 2027
The effect of the warmer vintage is noticeable in the 2020 Ultreia when tasted next to other wines from 2021， a cooler year. This comes from the zone of Molinaseca in Ponferrada on slate soils with more Alicante Bouschet that delivers a darker profile， in color and aromatic palette， quite different from the other Ultreia range. It feels quite heady and ripe， with notes of prunes and bruised apples. The palate reveals abundant， slightly dusty tannins. Its a little too ripe for my taste. Some 9，000 bottles produced.

Raul Perez has purchased 90% of the vineyards used for the La Vizcaina project， which gives him a lot more control over viticulture. They produce around 300，000 bottles， 60% of them Ultreia Saint Jacques.2021 is a super clean and defined vintage， quite transparent for the soils and the places， with very fresh and balanced wines. Some of the Ultreia wines showed a little more oak and might need some more time in bottle.
Published: Aug 11， 2023

Raul Perez　/　ラウル・ペレスメンシアというマイナー品種で一大ムーブメントを起こした"生きる伝説"「世界最高のワインメーカーの１人であり最高の才能を持つ革新者」by Decanter「私が試飲したワインは言葉では言い表せないほど素晴らしく、職人的だ。信じられないなら実際に体験すべきだ」by WA「これほど短期間に、これほど大きな影響を与えたワインメーカーは世界中どこを探してもいないと言ってよい」by Vinous1752年からビエルソでのブドウ栽培の歴史を持つ家系にラウル・ペレスは生まれました。バレンシアの醸造学校で学んだ後、実家であるボデガ・カストロ・ベントーサに参画。衛生管理の向上に加え、単一区画の概念を導入します。そして少量生産に方向転換を行い、短期間での品質向上を成し遂げました。2007年には自身のドメーヌとなるボデガス・イ・ビニェドス・ラウル・ペレスを設立。メンシアとゴデーリョから生み出す唯一無二のワインは、瞬く間に多くのワイン評論家・愛好家の心を掴みました。ラウルの哲学は、畑や品種などのルーツを重要視し、原点となるブドウ畑と土地への深い理解を常に追求し続けることにあります。栽培・醸造では「自然をリスペクトし、ブドウに与える影響を最小限にする』がモットーです。畑は馬を使って耕し、醸造では各区画の個性が発揮されるよう最低限のSO2のみを添加、オークのニュアンスがワインを覆わないよう新樽は使用しません。『欠陥のあるワインは失敗作だ』と語るラウルの作品は、正確性と透明感を兼ね備えています。そしてそれこそが「ラウル・ペレスは典型的なワイナリーではない。それぞれのヴィンテージが独自に変化するようにし、標準的でないワインをつくる」と各方面で言われる所以です。世界中のワインジャーナリストからも「天才醸造家」と賞賛されており、スペインのワイン専門誌『シバリタス』からマン・オブ・ザ・イヤーに選出されたり、イギリスの『デキャンター』誌で「スペインの最もエキサイティングな生産者」の筆頭に挙げられたりと、非常に高い評価を得ています。D.O.ビエルソについてビエルソはカスティーリャ・イ・レオン州の西側に位置しており、山々が立ちはだかり、急峻な斜面にブドウ畑が点在します。一つの生産者が小さな区画を何十ヶ所も所有しているため、「スペインのブルゴーニュ」と例えられています。黒ブドウ品種のメンシアと白ブドウ品種のゴデーリョが有名で、特に2000年以降、若手の醸造家がメンシアを使用した高級ワインを競って生産するようになり、プリオラートと並ぶ注目の新興地域として世界中の熱い視線を浴びています。