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アカシア蜂蜜(糖度80以上、純度70以上) 無添加非加熱全原材料国産天然純粋蜂蜜山形県真室川町産 2024年採蜜 1.2kg 送料無料最大級通販

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モノトーン世界から、一斉に花開く雪国の春。

アユ・マスが獲れる国内有数の清流、鮭川・真室川。秋田県境を水源とし、豪雪の雪解水が周辺自然を作り出します。

蜜源は、これら川沿いに原生するアカシア、栃、藤、タニウツギたち。

農薬散布の田畑には近寄りません。蜂蜜の風味は、蜜源環境で大きく変わります。澄んだ空気、水、土壌で育つ山花から集める蜂蜜です。

蜂群をピークへ、養蜂家の腕の見せ所。

11月からGW近くまで残る雪。長い冬が終わると、植物たちは一斉に芽吹き、花を咲かせます。

養蜂家はこの頃、開花期を見極め、女王蜂の産卵を促し、蜂群を調整していきます。

花が咲く期間は、1年でたった10日ほど…。その僅かな期間に蜂群ピークを作っていきます。養蜂家の腕の見せ所の一つです。

育児箱に手をつけず、貯蜜箱のみ頂く採蜜法。

6月中旬、採蜜は、午前4時頃の夜明けから始まります。

巣箱は、「隔王板」という板で2段に分け、女王蜂が居る育児箱と貯蜜箱を区別し、貯蜜箱の蜂蜜のみ採蜜します。

貯蜜箱からのみ得る蜂蜜は、澄み渡り80度を超す糖度と粘度を備えながら、体に溶け入る優しい風味を持ちます。

時間と手間をかけ、生まれる本物の蜂蜜。

「国産純粋蜂蜜」は、今や3%に満たない流通量ですが、加糖しても加熱しても、糖度76度以上なら「純粋蜂蜜」表示が日本では許されています。

本来なら、何も手を加えてはいけません。ミツバチ自身が濃縮した蜂蜜が本物です。

時間を費やすとミツバチは、粘度を高め、貯蜜部屋に蓋を張り、とても扱い辛くなりますが、最高の品質を与えてくれます。

山形県真室川町産無添加非加熱天然純粋蜂蜜【送料無料】

・納品書等金額の分かる書類は梱包致しておりません。「生産者、商品説明書」のみ同梱しお届け致します。

・領収書をご希望の方は「備考欄」にてお伝えください。発送時に電子領収書にて発行致します。

採蜜地は、秋田県と接す山形県最北部、最上郡真室川町。
糖度80度以上、アカシア純度70%以上の国産純粋蜂蜜です。

無添加・非加熱で、加糖・精製は一切行わない100%天然。
抗生物質は使用せず、残留農薬・放射能不検出の蜂蜜です。

名称	純粋蜂蜜アカシア(純度70%以上)
内容量	1200g(瓶)
原材料	蜂蜜(添加物・保存料：不使用、100%天然)
生産者	真室川養蜂
生産地	山形県最上郡真室川町
保存方法	常温保存、直射日光を避けて保存下さい。
賞味期限	製造より3年。
受注発送	18時迄のご注文：原則7日以内に発送・常温便。
出荷時期	通年。初夏開花時の1回採蜜のため、年度後半は、在庫切れでご不便をお掛け致す場合がございます。予めご了承頂きたくお願い致します。
熨斗	4種類「御中元／御歳暮／御祝／御礼」名入れ不可です。ご了承下さい。
注記	加糖・精製を行わない天然そのままの蜂蜜です。採蜜年の天候や蜜源地の違いにより、僅かに味わいが異なります。また天然酵素が生きており瓶内に気泡が残る場合がございます。ご了承下さい。