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高炭素鋼中華包丁骨切り料理庖丁ボーニングナイフ魚.肉.野菜切り鍛造加工石洗い処理天然赤檀木の柄お洒落業務用家庭用菜刀激安買取東京

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【商品情報】
1.?(骨切り)日常料理の肉、野菜、魚の切断だけではなく、三徳、牛刀等を対応出来ない骨付きの鶏、鳥の処理は簡単に扱えます。本格の中華包丁は重量を活かして大根、キャベツ等の大きい食材のスライスと千切り等に重量を活かして振りなく安定的に実現します。
2.?(鍛造加工、石洗い処理の表面)高炭素のステンレスを使い、高温焼入と鍛造工程により、鋼材の密度と硬度が高くなり、耐磨耗が強く、鋭い切れ味を長く維持できます。鍛造加工に発生したサビになる要因の酸素層を除去する為に、石洗い処理しました。普通の鍛造加工ある包丁よりサビ発生し難く、刃部の光を反射しないことも実現します。
3.?（持ち易い　美しい柄）人間工学に従って設計した柄は手にフィットし、持ちやすいです。天然の赤檀木を使い、変な臭がなく、よい質感と美しい芸術品になります。龍形の鋳造は個性的になり、構造補強も発揮します。尻部にロックも設計し、2-3年後に緩みが発生する場合にネジで締められます。
4.?仕様関係: 全長/約33cm 刃渡り/約19.5cm 刃厚み/3mm 刃幅（max)/9.5cm　　左右手兼用両刃素材・材質:刀身=ハイカーボンステンレス刃物鋼(5Cr15Mov)、柄=天然の赤檀木本体重量：450g　
5.?（使用上のご注意事項）柄には天然木の素材を使用しており、包丁が長く使える為に、食器洗い洗浄機や食器乾燥機などを使用しないで下さい。柄割れの原因になります。切れが悪くなる場合に普通の砥石で包丁を研いで頂ければ切れ味が戻ります。一年の品質を保証出来まして、包丁に関する一切質問がある場合に気軽くご連絡して下さい。