エラートイエルガラバートエクレティコリアス 2020年白ワインスペイン 750ml ビオナチュール自然派ナチュラルワイン EL HATO Y EL GARABATO 新登場!

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世界でたった2haしかないというブドウ品種プエスタ・エン・クルス100％。標高700Mの花崗岩が砕けた砂質土壌の畑から。ステンレスタンクで100％全房のまま自然発酵。6ヶ月間、リアス（澱）とともに静置。年産2500本。透明感あふれる山水のようにクリーン。ジワリと旨味が口中に広がります。

ポルトガルとスペインの国境に細長く位置するDO アリベスのフォルマリス村に 2015 年に創業。約 10 ヘクタール、年産約 2 万本規模の小さな生産者です。しかし、現在ヨーロッパで注目を集めるナチュールワインのつくり手として知られており、醸造責任者のホセさんは多くのワイナリーで経験を積んできました。また、 20 種以上の固有品種がブッシュ状に植栽された樹齢 100 年を超える古い畑から約 15 ほどのキュベをつくり分け、標高 800 メートルの常に風が吹き抜ける畑ならではの冷涼感と陰影と滋味に富んだ味わいが特徴的です。優しい価格の理由は「出来るだけ多くの人々にこのワインを通じてアリベスの文化に触れて欲しい」ホセさんの熱い思いが込められたワインが遂にリリースされました。また、カルレオーネの醸造責任者ショーンオーキャラハンの勧めにより開発に至りました。

エラートイエルガラバート　EL HATO Y EL GARABATOマドリッド生まれのホセ・マヌエル・ロペスがその家族と、今では70人ほどしか住んでいない孤立したフォルマリス村で2015年に興しました。彼の曾祖父が生前暮らしていた住居を自らの手で改築しながら、2020年ようやく醸造所が完成しました。畑はポルトガルとスペインの国境に細長く位置するアリベス・デル・ドゥエロ自然公園内のDOアリベスに点在。打ち捨てられたブドウ畑を再生しながら自社所有とレンタル合わせて10ヘクタール、年産約2万本をそこから自らの名でボトリングしています。ヨーロッパではナチュラルワインのつくり手として既に知られた存在ですが、実はカレラやカレン（オーストラリア）の他、ニーポートでも醸造で研鑽を積んだ理論派。樹齢100年を超えるプエスタ・エン・クルス、ドニャ・ブランカ、フアン・ガルシアといったこの土地固有の15～20のブドウ品種がブッシュで植わる古い畑から約15ほどのキュベをつくり分けています。標高800メートルを超え、常に風が吹き抜ける土地ならではの冷涼感と陰影、滋味に富んだ味わいが特徴です。
ワイナリー
生産地
ブドウ品種
色／飲み口
アルコール度数
内容量