『『ガッタイア・ピノ・ネロ 2022 / ミケーレ・ロレンツェッティ』 特価限定』はヤフオクでkJ-c32a2461d9から12月16日 23時 26分に出品され01月05日 23時 26分に終了予定です。即決価格は4,633円に設定されています。現在23件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。滋賀県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ミケーレ・ロレンツェッティは2004年からビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、ラ・ヴィショラなどイタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているイタリアのビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。 ブドウ栽培をするムジェッロは、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。19世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ・ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、フランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出しました。9月中旬に収穫したブドウをセメントタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。全房比率は80～100%。培養酵母や酵素、その他のいかなる醸造添加物も加えず、温度管理も一切行わずに醸造。果皮浸漬は2～3週間。その後、引き続きセメントタンクで自発的なマロ発酵と18～24ヶ月間の熟成。無清澄、無濾過で瓶詰め。ボトリング後、さらにセラーで10～12ヶ月寝かせてからリリース。SO2はボトリング後のネガティブな反応を避けるために必要最低限のみ添加。 2020ヴィンテージは9/17に収穫。総生産量1，600本。全房比率30%。2024年3月時点でのSO2トータルは52mg/l。アルコール度13.5度。
(インポーター資料参照)生産者：ミケーレ・ロレンツェッティ
生産地：イタリア／トスカーナ
品種：ピノ・ネロ100％（ピノ・ノワール）
タイプ：赤
容量：750mlnewitem202406_02
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