使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性
JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応）
7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、
加工済食材などの食品別に利用できるので、衛生管理（HACCP対応）が
可能です。
モナカハンドル。ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、角を丸く
することで、握りやすく手の負担を軽減。ディンプル加工が指にフィット、
しっかり握れすべりにくい構造。サビに強く高硬度で切れ味が持続する。
モリブテン・バナジウム鋼を使用龍治ステンカラー三徳 ブラック RYS11B 170mm
《材質》
・刃部/モリブデン・バナジウム鋼（本刃付）
・ ハンドル/18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）
《特長》
超定番
白三鋼を使った打刃ですので
研ぎやすく料理人に広く愛用されています。東一誠本職用和包丁柳刃 240mm
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| 商品コード | 刃渡り |
|---|---|
| 040311-002 | ブラック RYS11B 170mm |
| 001041-001 | 240mm |
| 001043-001 | 105mm |
| 001043-002 | 120mm |
| 001043-003 | 135mm |
| 001043-004 | 150mm |
| 001043-005 | 165mm |
| 001043-006 | 180mm |
| 001043-007 | 195mm |
| 001043-008 | 210mm |
| 180mm | |
| 001043-010 | 240mm |
| 001043-011 | 270mm |
| 001043-012 | 300mm |
| 001041-003 | 300mm |
| 001041-004 | 330mm |
| 001041-005 | 360mm |
| 001042-001 | 240mm |
| 001042-002 | 270mm |
| 001042-003 | 300mm |
| 001042-004 | 330mm |
| 001042-005 | 360mm |
| 001044-001 | 180mm |
| 001044-002 | 195mm |
| 001044-003 | 210mm |
| 001044-004 | 240mm |
| 001045-001 | 180mm |
| 001045-002 | 195mm |
| 001045-003 | 210mm |
| 001045-004 | 225mm |
| 001047-002 | 150mm |
| 001047-003 | 180mm |
| 021003-001 | 箱入 165mm |
| 021003-002 | 箱なし 165mm |
| 021002-003 | 165mm |
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- 龍治ステンカラー三徳包丁
- ブラック
- RYS11B
- 170mm「直送品」
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- 2024.12.27 3:27
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