貴族のような香り、台湾のみで生産
台湾の玉山高海抜烏龍茶は、南投県の信義郷内にある海抜1200~1800kmの斜面地で生産されています。
高山の気候はとても涼しく、一年中濃い霧に包まれており、
1日の平均日照時間が短く朝晩の温度差が激しいため、
茶の芽や葉に含まれるカテキンなどの渋み成分が少なく、
テアニンや水溶性窒素などの甘み成分が豊富に含まれています。
しかも芽や若葉がとても柔らかく肉厚で、ペクチンが多く含まれています。
水色は明るく透き通った蜜のような黄色で、新鮮な爽やかさに溢れています。
甘みのある重厚な味わいで、柔らかく滑らかな喉越しを楽しめます。
酵素の活性が高いため香りは甘く上品。
飲んだ後には余韻が広がり、何度も煎じて味わえます。
高山茶ならではの風味と特長をどうぞお楽しみください。
このお茶は特殊な焙煎技術により非常に濃厚な香りと香ばしく深い味わいが楽しめることから、
「香烏龍」と名付けられました。また、国立成功大学の検査を経て、台湾の有機農産物認証を取得しています。
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