オークション落札商品中古

乾燥全卵卵黄全卵粉卵黄粉卵白粉製菓用製菓乾燥鷄卵卵黄全卵 1kg 日本の検疫所での検査完了割引中

この商品の詳細を見る

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

商品名乾燥卵黄全卵粉卵黄粉製菓用製菓乾燥鷄卵卵黄全卵 1kg

1) 名称：全卵粉/卵黄粉
2) 原材料名：鶏卵
3) 内容量：1kg
4) 賞味期限：別途商品ラベルに記載
5) 保存方法：遮光、乾燥条件下、常温の賞味期限 12ヶ月
6) 原産国名：中国
7) 輸入者：株式会社子一実業

お知らせ【全卵粉・卵黄粉の特徴】1.品質が一定で、管理しやすい 2.病原菌汚染の心配がない 3.常温で長期間の保存ができる 4.年間を通じて安定した価格"【技術プロセス】生卵一洗浄、消毒一卵を割って一均一化一低温殺菌一噴霧乾燥一ふるい分け一包装一完成【品質の要件】薄い黄色で、粉末状ま大はさらさらした塊状。全卵粉の正常なにおいがあって、異臭がなくて不純物がありません。製品の品質は国家卵製品基準に適合しています。【全卵粉・卵黄粉の用途】全卵粉は、乳化力に優れており、製菓、製パン、製麺に使用されています。また、ス一プやシチュ一のとろみ付けにも使用可能です。卵黄粉は、乳化力、色付に優れており、製菓、製パン、製麺、ドレッシング製造、ご飯ふりかけ用、アイスクリ一ム製造、プレミックス製造等に使用されています。軽量のため、キャンプ用食材として利用いただけます。【保存条件及ひ期限】遮光、乾燥条件下、常温の賞味期限 12ヶ月厳しい衛生管理のもと、高品質な全卵粉・卵黄粉をご提供しております。子一実業の全卵粉・卵黄粉は、海外の工場で生産されているため、通常より安価で、安定供給・販売が可能です。無人化された生産設備で生産されているため、作業者が製品と接する場所は限られており、異物混入の可能性は少なく、衛生面でも異物混入防止、マスク等の衣服、手洗い等衛生管理を徹底し、日本の検疫所での検査完了、輸入許可をもらって販売しております。

【卵白粉の特徴】
品質が一定で、管理しやすい、病原菌汚染の心配がない、常温で長期間の保存ができる、年間を通じて安定した価格【技術プロセス】
生卵一洗浄、消毒一卵を割って分離一タンパク質の脱糖一噴霧乾燥一ふるい分け包装一熱室処理一テスト合格一完成【品質の要件】
白色または乳白色で、粉末状または塊状。卵白粉の正常なにおいがあって、異臭がなくて不純物がありません。製品の品質は国家卵製品基準に適合しています。【卵白粉の応用】
卵白粉と水分の比率1:7.5高コロイドタンパク質粉は熱室処理技術を経て、良好なゲル性を持って、ゲル強度>1000g/ cm2、最大1700g/cm2に達します。
肉製品、麺製品、魚のすり身などの製品に広く応用され、接着作用があり、製品の弾力性、スライス性を増加し、口当たりを改善します。
高発泡蛋白粉は良好な起泡性を持って、泡高さ>120mm、泡が繊細で、安定であり、ケーキ、キャンディなどの製品に広く応用されています。【保存条件及ひ期限】
遮光、乾燥条件下、常温の賞味期限24ヶ月