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[クール便]【6本～送料無料】クレモンバローエルブドゥース 2022 白ワインシュナンブランフランス 750ml 2024年のクリスマスの特別な衣装

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サヴニエールの地でビオディナミを実践するクレモンバロークレモンバロー Clement Baraut


ロワールで20年以上、エノロジストとして活躍ビオディナミ農法の第一人者であり、偉大なる畑「クーレドセラン」を単独所有する二コラジョリ―に自身が所有していた畑を分けて貰えるほどの仲の造り手「クレモンバロー」。1961年4月28日パリで生まれ、ブルゴーニュで育ち、ワインは小さな時から身近にありました。ボルドー大学でエノローグを学び、造る方でなくコンサルタントとして様々なワイナリーで教える方として携わってきました。1989年からロワールで20年以上、エノロジストとして働いておりました。甘口ワインは発酵や瓶詰めが大変で、彼の仕事はとても重宝されました。ニコラジョリーやマークアンジェリーとの交友2010年に人にワインを教えるだけでは物足りなくなり、子供達が大きくなりもう１度自分の人生を見つめなおしたくなり、夢を叶えようと50歳を転機に自分のワイナリーを始めました。選んだ地はロワール、ニコラジョリーやマークアンジェリーとの交友があり、ニコラが自分の畑を縮小しようと手放す畑とご縁があったのがきっかけです。それと彼は甘口ワインの難しさを良く知り尽くしているので、その甘いワインをどれだけナチュラルに造る事が出来るのかという事に興味を持っていました。最初はシュナンブランだけを2haでスタート、2013年からグロローの畑も加わり現在では3.5haになりました。
エルブドゥースクレモンバローHerbes Douces Clement Baraut
サヴニエールの地でビオディナミを実践するクレモンバロー
クレモンバロー Clement Baraut
Herbes Douces Clement Barautクレモンバロー（詳細はこちら）シスト土壌に植わる樹齢60年のシュナンブランを全房でプレスしステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いゴールドイエローの外観、摘みたてカリンやアプリコット、洋梨、白桃、しぼりたての梨の甘い香り、丸みのある優しいアタックにたっぷりの甘い果実味、上品で心地の良いやや甘口の味わいが、高すぎない酸味のおかげで旨味になっています。750mlシュナンブランフランス・ロワール白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。ディオニー株式会社
Herbes Douces Clement Baraut
クレモンバロー（詳細はこちら）
シスト土壌に植わる樹齢60年のシュナンブランを全房でプレスしステンレスタンクで発酵・熟成しました。淡いゴールドイエローの外観、摘みたてカリンやアプリコット、洋梨、白桃、しぼりたての梨の甘い香り、丸みのある優しいアタックにたっぷりの甘い果実味、上品で心地の良いやや甘口の味わいが、高すぎない酸味のおかげで旨味になっています。
750ml
シュナンブラン
フランス・ロワール
白
他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。
ディオニー株式会社