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ピノノワールスブソルム[2020]クロデフ（赤ワインチリ）【セール】超特価

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『ピノノワールスブソルム[2020]クロデフ（赤ワインチリ）【セール】超特価』はヤフオクでから12月17日 16時 07分に出品され01月06日 16時 07分に終了予定です。即決価格は2,176円に設定されています。現在800件の入札があります。決済方法はYahoo!かんたん決済に対応。沖縄県からの発送料は落札者が負担します。ＰＲオプションはYahoo!かんたん決済、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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工業的ではない人的介入控えたチリ屈指のテロワールワイン

『良質なワインをうみ出すには“テロワール”を知らなければならない』と世界各国でキャリアを積んだ、チリのワインスペシャリスト達が2009年に立ち上げたプロジェクトです。工業的なワインが生産されることが多いチリの中で人的介入も極力控えて、テロワールが反映されたワインを造ることを信条としております。

オーナー醸造家のパコ・レイトン氏を筆頭に世界的ワイン地質学者でもあるペドロ・パッラ氏がコンサルタントとして立ち上げから参加している、世界でも注目株のワイナリーです。

パッラ氏は自身のワイナリーを持ちながら、イタリア屈指の醸造家『アルベルト・アントニーニ氏』とタッグを組みアメリカ、イタリア（ポッジョトンド）、アルゼンチン（オルミガス）で、又フランス、アルメニア、ウルグアイでもコンサルタントを行っています。

クロ・デ・フの目指すワインとは、『いつ飲んでも、岩・石を感じるテロワールを素直に表現した、これまでにはない究極のテロワールワイン』です。このようなワインを実現させる為、究極の土地を求めて長い年月をかけて、畑にふさわしい土地を探してきました。

クロ・デ・フの畑は、一般的な平地のブドウ畑とは異なり、岩の多い斜面に位置します。深く土を掘ると、からなず地層の深い所に小さい根を見つけることが出来ます。

パッラ氏曰く「このような土壌からうまれるワインを口にすると、土地のキャラクターがおのずと現れる」と言います。ワインに複雑味は不可欠ですが、醸造所内でそれを付けることは一切しません。何故なら、複雑味は畑の地層にある-「台地の下にある複雑な土壌の形成、岩の入り方、岩の種類とその形状等がワインの複雑味を左右する」-という考えを持っているからです。

クロ・デ・フとはクレージーな男達/垣根の意。人とはかけ離れた発想でうみだされる彼らのワインのコンセプトをユニークに表現しています。

Information

クロ・デ・フ　Clos des Fous
品名
ピノノワールスブソルム / クロデフ
ワイン名（原語）
Pinot Noir Subsollum Clos des Fous
タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ
内容量
750ml
産地
チリ
品種
ピノ・ノワール
商品説明
世界で最もお買い得なピノ・ノワール第5位酸が高く整ったテクスチャーを持ちます。鮮度の高い鮮やかな赤・紫の果実を感じ、ハーバルな要素やアーシーさ、細かに溶け込んだタンニンが魅力です。オーナーの一人、アルバート・クーセン氏が所有する畑で、ペドロ・パッラ氏によって畑が設計され、2007年に最初に栽培を行った畑です。この畑では、健康で品質の高いピノ・ノワール　クローン「ディジョン・クローン」777、115、828、そしてジュベル・シャンベルタンのマスセレクションとヴォーヌ・ロマネのマスセレクションで栽培しています。栽培面積は4ha。1haあたり１万本と密植を行い、畑を10の小区画に分け管理しています。ワインサーチャー「2024年の世界で最もお買い得なピノ・ノワール」で5位に選ばれました。
備考
・気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。・予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。詳細はお問い合わせ下さい。